Boutique Domaine Revelh

Catégories

PUNCHIC 2008 - Stock épuisé

Vin de Pays des Côtes Catalanes

Terroir de la Haute Vallée de l'Agly

Plus de détails


9,50 € TTC

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

0 pièce en stock


Prévenez-moi lorsque le produit est disponible

Ajouter à ma liste

Programme de fidélisation Aucun point de fidélité pour ce produit.



2 autres produits dans la même catégorie :

Rupture de Stock dans la boutique en ligne!

Vin naturel élaboré avec nos Vins de Goutte

Pas de mention "Contient des sulfites"

Rendement : -20 hl./ha.

 

L'encépagement :

Trois cépages sont présents

dans cette cuvée

Syrah 65 %

Vieux carignan 30 %

Macabeu 5 %

 

Le Terroir : Succession de terrasses en pente douce, sol de Gneiss et granits constituant un clos délimité par des murets en pierres sèches.

 

La Vinification : Cueillette manuelle, sélection et tri à la parcelle, égrappage, foulage puis, macération traditionnelle. Syrah vinifiée en Foudre Bois et Carignan Macabeu en Cuve Béton pendant 3 à 4 semaines (sous contrôle des températures) avec pigeages journaliers.

L’Elevage : 1 an en cuve inox avec multiples soutirages par gravitation.

Mise en bouteille à la propriété : 800 bouteilles - 13.5% vol.

 

Comment le déguster?

La Syrah domine le Carignan avec une touche de Macabeu. Robe rubis aux légers reflets violets.

Fruits rouges avec notes de framboise, cerise, épices. Elégant, complexe, vif & belle longueur. 

A boire maintenant ou Vin de Garde … si vous résistez à la gourmandise!

S’accorde avec des mets en sauce, de viandes rouges & blanches, exotiques & épicées, desserts aux fruits ou au chocolat.

Très prisé en apéritif .

 

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Seuls les utilisateurs enregistrés peuvent poster des commentaires.

Panier  

Aucun produit

Expédition 0,00 €
Total 0,00 €

Les prix sont TTC

Panier Commander